Greta饗食趣樂

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店家小資訊

大師兄銷魂麵舖 中山店

地址：台北市中山區中山北路二段42巷36號

電話：02-2523-5700

營業時間：平日11:30-14:30、17:30-21:00(週五延長至21:30)，假日11:30-21:30

粉絲專業：大師兄銷魂麵舖 中山店

🚇中山站 地下街R9出口

🔺每人低消一份套餐，用餐時間限時50分鐘

 今日 Greta 吃什麼 ?

麻辣牛肉湯+銷魂麵 $230

 詳細菜單 (點字)

湯頭分成兩類，麻辣類及清燉類

套餐有兩種半筋半肉湯及牛肉湯

套餐皆會附一碗湯及一碗銷魂麵

加點一碗銷魂麵 $70，可免費加湯

麻辣牛肉湯+銷魂麵 $230

Greta和朋友都是點麻辣牛肉湯

入座不久後，餐點馬上就上齊

店家主打乾拌麵和牛肉湯分開食用

乾拌麵已經調味過，不用再加湯進去

銷魂麵

即使Greta拍了一陣子才開始拌麵

麵條也不會彼此糾纏，整個大打結

拌麵時，Greta不是很看好這碗銷魂麵

因為飄來的氣味與一般乾拌麵沒有差別

吃一口後，Greta改觀了，原來這是銷魂麵

獨門辣醬讓整碗麵都銷魂了起來

麵條Q彈有嚼勁，但越吃到後面越覺得普普

可能是辣醬不夠充裕，越吃越像是一般乾拌麵

溏心蛋滿分，蛋黃濃稠蛋白Q軟，口感頂標

麻辣牛肉湯

接下來是麻辣牛肉湯，Greta無敵爆炸期待

等了一小時的牛肉湯味道究竟如何？

這是麻辣湯嗎？完全不辣，溫和的很

湯頭清淡不油膩，帶點淡淡的牛肉香

Greta喝到湯底時才發現有小小塊的蒜頭

牛肉超級多片，怎麼撈怎麼吃碗裡都還有牛肉

但整體來說不會讓人覺得「哇～好厲害唷」

Greta從五點開始排隊，到六點才入座

剛開始吃銷魂麵覺得美賣，吃久好像又不怎麼特別

牛肉湯沒有想像中的威猛，算是蠻普通的牛肉湯

牛肉片不夠軟嫩，口感較硬，但能免費加湯

店家有特製沾肉醬，能撫平舌尖上的辣感

綜合美味度、價錢、排隊時間等因素，Greta不是很推

認真覺得不必排上一小時，只為了吃一碗牛肉湯及銷魂麵

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美味程度：

環境氣氛：

價錢合理：

(滿分為✖5,=0.5)

個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享

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中山站：大師兄銷魂麵舖 中山店

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