◢店家小資訊◣
狗一下居食酒屋-忠孝店
地址：台北市大安區敦化南路一段190巷18號
電話：02-2731-3585
營業時間：週一至週日 11:30–14:30 & 17:00–02:00
粉絲專業：狗一下居食酒屋
※收10%服務費
狗一下居食酒-公館店
地址：台北市中正區汀州路三段271號
電話：02-2367-0860
營業時間：週一至週日 11:30–14:30 & 17:00–02:00
今天廢話不多說，直接來介紹我們的餐點吧
當天點了以下幾個餐點
豪華海景丼 $580
火焰牛肉壽司 $280
巨大明蝦毛毛蟲壽司 $380
法式干貝四味 $280
廣島原子彈(炸牡蠣) $180
明太子烤洋芋 $120/3個
雞軟骨串燒 $80/2串
明太子雞肉串燒 $90/2串
清酒大蛤 $160/6個
豪華海景丼 $580
這丼飯真的非常豪華應有盡有
旗魚 鮪魚 鮭魚 花枝 海膽 甜蝦 星鰻 干貝 鮑魚
讓我更驚豔的是每道料理都好新鮮
吃的到海鮮該有的鮮甜
不用加任何醬料都很鮮美
最令我印象深刻的是海膽
它是繼上引水產之後沒有腥味的海膽
干貝很脆很甜，完全是本人來著
這是今天最喜歡的一道料理
火焰牛肉壽司 $280
壽司上片鋪著炙燒過後的牛肉片
在刷上甜甜的烤肉醬
吃起來就是牛肉壽司的味道
沒有特別新奇或是獨特
就是在吃特別口味的壽司而已
巨大明蝦毛毛蟲壽司 $380
這道跟炙燒牛肉有異曲同工之妙
壽司上面鋪著明蝦在淋上明太子醬
最後在灑上一些粉作調味
它的明太子醬偏奶一點
吃久了是會膩的
而明蝦部分我是吃不太出來
因為一口塞近嘴巴全都是明太子的味道
所以吃不出什麼明蝦，什麼層次感
算是視覺勝於味覺
想當初也是被它的外型給迷倒
法式干貝四味 $280
四味是哪四味 (?)
沒錯就是貴族裡的四位龍頭
松露 鵝肝 魚子醬 鮭魚卵
炙燒過後的干貝又更脆了
吃的到一絲一絲的干貝絲
在配上鮭魚卵在嘴裡逼逼波波的跳耀
又把層次提升到另一個境界了
而松露和鵝肝適時的串出
豐富了干貝和鮭魚卵的一生
只能說它們是天生的四味
缺一味萬萬不能萬萬不可
廣島原子彈(炸牡蠣) $180
為什麼叫它廣島原子彈呢 (?)
因為它的形狀跟廣島原子彈一樣
由此可知，它的牡蠣一定超大顆
才可以炸成似全頭般的大小
果然不出我所料，它真的是皮薄餡多
它的油瀝的還不錯，吃起來完全不油膩
牡蠣也很新鮮，不會有超醜咪
有些炸不好的油味會整個蓋過海鮮味
但它的完全不會，還是吃的到牡蠣的味道
明太子烤洋芋 $120/3個
又是一道明太子的料理
但是我不得不說，我愛這道勝過明蝦毛毛蟲
馬鈴薯熱熱的沒什麼多於的調味
配上明太子後整個增加了一股甜味
但因為是熱的馬鈴薯，所以明太子的味道又更濃了
如果只吃一個是OK的
一人吃三個就稍嫌膩了一點
明太子雞肉串燒 $90/2串
不要懷疑，又是明太子沒錯
不是我們太愛明太子
是整個點餐大錯誤
吃了兩道明太子料理，覺得有點膩了
所以我們就把明太子完全刮掉，只吃雞肉
雞肉是清燙雞肉，完全沒有調味
而雞肉本身有點乾和材
所以我們幾乎都沒有吃
雞軟骨串燒 $80/2串
軟骨部分非常的脆，富有高強度的咬勁
如果牙齒不好的人可能會咬得很辛苦
但醬汁來說調的還不錯
不會死鹹，帶有甜甜的味道
清酒大蛤 $160/6個
這道是打卡送的，只要打卡每人就可以得到兩個
蛤蠣真的非常大顆，吃的到肉，肉質也不錯
湯的米酒超濃郁，感覺不是稀釋用來呼巄了
對我們來說，似乎有點太濃了，機乎都只吃大蛤而已
我們那天太失控了，竟然點了三道明太子料理
根本是要膩死自己了
餐點推薦的是
豪華海景丼、法式干貝四味
它的丼飯真的超級超級鮮美
每個海鮮都很新鮮，完全沒有腥味
法式干貝也一定要點，完全好吃
不用多調味就味道十足
壽司的話我覺得都普普
不難吃但也沒有到特別
如果有機會會想吃吃看中午的商業午餐
因為真的超級便宜，然後又超多道菜的
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為✖5,=0.5)
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
其他 日式料理 食記
動動手指頭幫Greta按個讚吧
留言列表
Greta台北捷運美食趣 (5)