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店家小資訊
品田牧場 南京東店
地址：台北市中山區南京東路二段146號2樓
電話：02-2507-7279
營業時間：週一至週日 11:30~14:30，17:30~22:00
(最後點餐時間中午14:00，晚上21:00)
粉絲專業：品田牧場幸福粉絲團
※店家酌收10%服務費
※開放訂位服務
大家對品田牧場應該不陌生吧
品田牧場是王品集團旗下的日式豬排
品田牧場遍布北中南宜花東，處處可以看到它的蹤跡
Greta家廚房板橋後站也有一間
雖然是自家廚房卻從未進去過，簡直遜慘了
這次找到時間就快點來嚐嚐
品田牧場餐點以豬排為主
也有鯖魚和牛肉丼飯(每日限量)
餐點價位有 幸福套餐 $268 (前菜+主餐+副餐)
元氣套餐 $338 (前菜+主餐+副餐+飲料+甜點)
御勝套餐 $388 (前菜+主餐+副餐+飲料+甜點)
副餐有 高麗菜絲、越光米飯、鮮菇味噌湯、金針菇茶碗蒸
(點字) 詳細菜單 
今日 Greta 吃什麼 ?
火辣腰內豬排套餐 $338
頂級限量鹿兒島黑鑽豬排套餐 $488
甜點－日式芝麻冰淇淋 / 喀滋柑橘奶酪
飲料－金芒冰沙 / 蘋果風味醋冰沙
麥茶
陷入左右間熬要點什麼款豬排時
就會飄來一個店員幫忙到熱茶
麥茶無糖，喝起來有解膩的效果
桌上擺有醬料罐
豬排醬顧名思義就是沾豬排吃
芝麻醬是配高麗菜絲
七味粉Greta沒加，應該也可以配豬排吃
豬排醬、七味粉、芝麻醬
豬排醬
品田牧場有獨門的幸福吃法721
Step1：芝麻搗7分
Step2：醬汁加2分
Step3：豬排沾1下
品田牧場的搗棒很特別
採用日式搗棒木頭材質，每隻形狀都不同
搗起來也不會刮手
這就是幸福吃法的Step1：芝麻搗7分
用日式搗棒將黑白芝麻混合搗至7分碎
Greta搗的太起勁，看下去已經碎的差不多了
Step2：醬汁加2分
將豬排醬加入芝麻碗內，豬排醬約芝麻的兩倍
Greta當時不知道，豬排醬和芝麻比是ㄧ比一
芝麻醬
搭配高麗菜絲一起吃的
高麗菜絲都可以無限續加噢
前菜－水果優格沙拉
生菜有 鳳梨、番茄、蝦子、美生菜
沙拉端上來有微微的油醋味
但醬吃起來不酸
反而帶有優格的甜，但不會甜過頭也不膩口
美生菜很新鮮，鳳梨很甜
頂級限量鹿兒島黑鑽豬排套餐 $488
為什麼Greta要點它 ?
理由還需要多說嗎，首圖不就告訴你答案了
女人阿~看到「限量」就會失控，Greta也不例外
失控下所做出的決定就是點它
鹿兒島黑鑽豬排除了數量有限還有以下四點特色
九州鹿兒島本產直輸
部位升級大里肌使用，全台首創引進
飼育期較長，數量珍貴稀有
肉質保水性高，纖維細緻無腥味，口感更勝一般黑豚
外層裹上的是竹炭麵包粉
豬排選用大里肌的部位，油脂較多，頭尾都帶有肥肉
ps.點餐時服務生有先告知豬排比較肥是否能接受
Greta跟本沒在思考，限量什麼都能接受
大里肌肉質比較有咬勁，口感飽滿扎實
第一口咬到肥肉與瘦肉吃起來不膩
但尾巴單吃到肥肉就有油味跑出來
之後的幾塊臣服於肥肉的腳下
如果不是愛吃肥肉的人Greta奉勸不要點
那個油脂不是你我可以handle的
旁邊附有芥茉醬可以搭配豬排使用
芥末醬不會嗆，類似美式薯條會沾的蜂蜜芥茉醬
除了芥末醬就是沾芝麻豬排醬
芝麻豬排醬甜甜的，類似照燒醬的感覺
玉子燒、炸蝦
玉子燒層層推疊彼此搭的很密，味道不會很甜，表現一般
炸蝦外層的皮衣帶甜，蝦子太小隻感覺不太到它的存在
火辣腰內豬排套餐 $338
腰內豬排有原味、香草、火辣三種可以選
辣控的Greta沒有理由不選火辣
聽到服務生介紹香草感覺也還不錯
香草腰內豬排也帶有一點辣度，但香草味會比較明顯
店家精選最嫩且油脂含量少的腰內肉
外層包裹新鮮麵包粉
使用精選高級純淨沙拉油的專用炸油
讓每一份豬排都能保有金黃色澤及香酥口感
火辣口味是店家把辣加在麵包粉裡頭一起去下炸
所以可以看到腰內肉與皮衣之間有一圈紅紅的
Greta不得不稱讚一下腰內肉
肉質非常軟嫩，完全顛覆大家對豬肉又乾又材的刻板印象
細細咀嚼豬排肉汁慢慢的流出
Greta稱它為卡啦豬排，因為辣度跟卡啦雞排差不多
如果覺得單吃太辣可以沾豬排醬
豬排醬的甜度可以大幅降低整體辣度
白飯
特選100%台灣在地栽種的越光米
口感媲美日本的越光米
白飯粒粒分明是Greta很喜歡的
有點類似泰國米彼此不黏踢踢
白飯是可以無限續加的
高麗菜絲
搭配芝麻醬一起使用
芝麻醬帶有胡麻的花生味，花生味跟芝麻味各半
Greta很愛胡麻花生醬
所以這個醬完全合Greta口味
高麗菜絲和上面的越光米一樣，可以續加
鮮菇味噌湯
味噌湯有 鮮菇、豆腐、海帶
雖然沒有魚肉，但湯喝起來帶有魚的鮮甜味
豆腐不是嫩的，口感偏硬
小小說一下，Greta覺得湯的位子擺在右下不太好
因為要夾豬排一直被燙到
金針菇茶碗蒸
茶碗蒸的料有魚板、金針菇
蛋非常的骨溜滑嫩，一入口馬上化開
帶有濃濃的高湯味
味道偏鹹，配飯吃剛剛好
日式芝麻冰淇淋/蘋果風味醋冰沙
日式芝麻冰淇淋
芝麻冰淇淋下面放有玉米脆片
冰淇淋帶有香草的味道
芝麻味濃郁但不會苦
Greta還蠻愛這球冰淇淋的
蘋果風味醋冰沙
冰沙的酸度較高
剛開始喝覺得很酸
喝久了慢慢習慣反而覺得酸度剛好
飯後來一杯可以達到解膩的效果
喀滋柑橘奶酪/金芒冰沙
喀滋柑橘奶酪
奶酪端上來時發出「喀滋、喀滋、喀滋」的聲音
店家竟然把跳跳糖加在奶酪上
奶酪的奶味不重，質地非常的綿密
加上跳跳糖的彈力變的非常特別
而上面的小方塊是柑橘塊
金芒冰沙
如果先喝蘋果醋冰沙，就會覺得金芒冰沙比較甜
但金芒冰沙的甜度不是非常的高，大約6分糖
冰沙非常的細，夏天喝下去有透心涼的感覺
品田牧場－南京東店位於捷運松江南京站
離捷運站不到一分鐘的腳程
捷運松江南京站五號出口出來後回轉右邊騎樓直走
不到50步的距離就會看到品田牧場在左手邊
品田牧場－南京東店是在二樓歐～
一進門映入眼簾的就是櫃檯
到櫃檯報到後，服務人員就帶Greta入座
並告知洗手間在右前方
櫃檯直走右手邊是廁所
左手邊則是坐位區
坐位區又分成左右兩邊
左右兩邊都各有兩區
位子非常的多
Greta估測有100席以上吧
位子以四人席為主
兩人也能做四人的大位
這點Greta很喜歡
店家每桌都放有菜單、餐具、芝麻碗、茶杯、醬料台
一切準備就緒就等著客人入座
這區是右後方的座位區
左前方人都爆滿所以就沒有拍囉
品田牧場的豬排口味有些還蠻特別的
像是櫻花蝦披薩豬排也很吸引Greta的目光
但最後還是被「限量」的頂級鹿兒島黑鑽豬排給打敗
黑鑽豬排選用大里肌的部位，油脂較多，頭尾都帶有肥肉
大里肌肉質比較有咬勁，口感飽滿扎實
後來的幾塊Greta都臣服於肥肉的腳下
反而是一般的腰內肉豬排更討喜
肉質非常軟嫩，完全顛覆大家對豬肉又乾又材的刻板印象
細細咀嚼豬排肉汁慢慢的流出
Greta稱它為卡啦豬排，因為辣度跟卡啦雞排差不多
兩道甜點不只好吃還充滿創意
日式芝麻冰淇淋下面放有玉米脆片
冰淇淋帶有香草的味道，芝麻味濃郁但不會苦
Greta還蠻愛這球冰淇淋的
喀滋柑橘奶酪則是創意吃法
把大家童年最愛的跳跳糖融入甜點中
新奇又令人充滿懷念的滋味
美味程度：
環境氣氛：
價錢合理：
(滿分為✖5,=0.5)
個人口感與喜好皆異，以上僅為Greta個人分享
本篇為愛評網口碑卷No7，內容為個人真實體驗感受
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Greta台北捷運美食趣 (5)