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神仙雪濃湯是韓國必吃的美食嗎 ?
其實Greta也不是很清楚
Greta只知道韓式烤肉、部隊鍋、春川炒辣雞等
比起來神仙雪濃湯就屬於比較道地的韓國料裡
而且Greta現在打文章才知道這間是連鎖店，24小時不打烊
神仙雪濃湯位於地鐵弘大站九號出口
離地鐵站不到五分鐘的腳程
弘大站九號出口出來後直走
到第一個路口左轉
在往前走一小段距離就會店家在左手邊
門口放有菜單~~
看不懂韓文字又不知道店家賣什麼的
看菜單上的圖就好了
Greta早決定要吃了，便推門進去
入門後左手邊的位子
我覺得店家桌子的設計很棒
把原本該放在桌上的東西通通移到桌子的洞裡
這樣就不會有手不小心回到，東西掉滿地的問題
而桌子的空間又顯得更大更寬敞
再繼續直走左右兩邊都有位子
櫃檯在比較裡面，不是一進去的地方
而是在門的斜對角，電視下方那區
Greta晚上11點多到，店內很空
於是就隨便找一桌座
之後服務生就會送上菜單
神仙雪濃湯的菜單有英中日韓四文
餐點幾乎都跟雪濃湯有關
有在牛骨湯加牛肉的、年糕的、餃子的
(點字) 詳細菜單 
決定要吃什麼後，就快點請店員來幫我們點餐吧
Greta和朋友四個人點了兩份
因為不知道好不好吃就先試試味道~
Greta 在韓國吃什麼 ?
雪濃湯 W10000
餃子雪濃湯 W8000
附兩碗白飯，旁邊泡菜無限吃
總共W18000 ($540)， $135/人
桌子旁三盒鐵桶就是小菜
兩種泡菜和辣蘿菠塊
泡菜是完全沒處理過的，所以需要使用剪刀
泡菜
兩種泡菜的味道不太一樣
差別在於泡菜的酸度
Greta和朋友都不愛酸泡菜，所以都剪一般泡菜
辣蘿蔔塊
右邊就是比較酸的泡菜，只剪一點點
蘿蔔塊還不錯口感清脆
雪濃湯 W10000
為什麼會叫雪濃湯呢 ?
牛腿骨經過長時間的熬煮，呈現乳白色的湯汁
因此就有了「雪濃湯」的封號
雪濃湯裡面是牛肉切片，並加入蔥
湯頭是富有膠質的大骨味，但味道偏淡
牛肉片切的很薄，入口即化，肉質軟嫩
由於切的太薄，所以很難有吃肉的過癮感
肉的份量偏少，雪濃湯則多了些
跟Greta一樣覺得味道太淡的朋友
旁邊有調味料可以自行添加
鹽、胡椒粉和七味粉
但加了就沒有原汁原味的牛骨湯了
餃子雪濃湯 W8000
一碗雪濃湯裡有三顆餃子
餃子不小顆，應該是台灣水餃的兩倍以上
湯裡還加入了蛋絲、海帶絲、蔥
餃子像是微厚的餛飩皮包著水餃的肉餡
外皮不像水餃皮這麼厚，吃起來有點像河粉QQ的感覺
餃子內餡是豬肉和韭菜，豬肉餡不少，也沒有厚重的豬肉味
這碗湯頭比較濃郁一點，不知道為什麼會這樣～
要share餃子的話不要在雪濃湯裡剪或切
因為這樣湯頭就會變不純，有餃子饀的味道
店家有提供一壺茶
記得不要喝太多，不然雪濃湯又喝不下了
[DAY4 第六站] 神仙雪濃湯 신선설렁탕
神仙雪濃湯是連鎖店，24小時不打烊
雪濃湯是牛腿骨經過長時間熬煮而成的乳白色湯汁
湯頭是富有膠質的大骨味，但味道偏淡
旁邊有 鹽、胡椒粉和七味粉，可自行添加
牛肉片切的很薄，入口即化，肉質軟嫩
由於切的太薄，所以很難有吃肉的過癮感
雪濃湯的餃子像是微厚的餛飩皮包著水餃的肉餡
吃起來有點像河粉QQ的感覺
豬肉餡不少，也沒有厚重的豬肉味
餃子的湯頭比較濃郁一點
雖然雪濃湯算是韓國蠻有名的美食 (?)
但Greta吃了沒有很愛，覺得普通了一點
台灣的豬腳湯可能更有膠質一點
旅遊資訊
地址：首爾特别市麻浦區東橋洞140 (新店面)
서울 마포구 양화로 140 (서교동)
店家電話：02-337-6400
營業時間：24小時不打烊
交通方式
神仙雪濃湯位於地鐵弘大站九號出口
離地鐵站不到五分鐘的腳程
弘大站九號出口出來後直走
到第一個路口左轉
在往前走一小段距離就會店家在左手邊
個人口感與旅遊景點喜好皆異，已上僅為Greta個人分享
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