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 原文網址http://greta830316.pixnet.net/blog/post/203835286/

Greta在做釜山功課時看到幾個釜山必吃美食

小麥冷麵、豬肉湯飯、鱈魚湯、炒碼麵、蚵湯飯、烤章魚

小麥冷麵是釜山才有的獨特冷麵

安排南浦洞整日行程時

剛好看到食尚玩家介紹過的奶奶伽倻小麥冷麵在週邊

順手把它塞到行程裡,也慶幸有照行程走沒被錯過

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本來要從甘川洞文化村坐到南浦洞站

計乘車司機搞錯了,把Greta載到札嘎其站

而Greta以為自己抵達南浦洞站,就照著準備資料走

由於是不同地方所以資料完全對不起來,只好繼續當迷途羔羊

詢問店家以為找到一線生機,結果又走向未知的路

在一陣迷茫中從札嘎其站自力自強的走向南浦洞換錢

千辛萬苦換完錢後,又出現了一個難題找不到奶奶伽倻小麥冷麵 

跟著韓巢走卻走進了死巷,情急下拉個路人來問問

沒想到當地人竟然不知道,但也很好心的幫我們google並告知怎麼走

這樣就找到了嗎? 錯,還是沒有看到奶奶伽倻小麥冷麵

只好再拉一個路人來拷問,這次終於讓我們如願以償找到了

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進去後告知櫃檯人數就會幫忙帶位

菜單都是韓文的,沒有中文菜單

左到右分別是 小麥冷麵(大/小)、拌麵(大/小)、蒸餃

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圖片右上是 小麥冷麵(大)

左中是 蒸餃    

右下是 拌麵(大)

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Greta把三樣都點一份

只來一次就都試試味道吧

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Greta 在韓國吃什麼 ?

 小麥冷麵(大) W6000

 拌麵(大)   W6000

 蒸餃     W3500

總共W15500 ($465), $116/人

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  小麥冷麵 (大) W6000

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 攪拌之後湯會變紅色的湯

小麥冷麵需要用剪刀稍微剪一下

但也不要剪太多刀,太短吃起來又不夠勁

 剪一刀最剛好

Ps.Greta當時超ㄅㄔ,還問朋友說為什麼我們的跟別人不一樣

原來是還沒拌開,湯的顏色不一樣

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Greta忘記拍拌開的照片就放張正常的

一進門不用特別注意,就會看到每桌都會有一碗小麥冷麵

而這碗冷麵真的是夏日消暑聖品

Greta光是拿著拍照手就要凍傷了

冷麵加入冰塊,所以湯喝起來很涼

雖然上面有一整陀的辣醬但吃起來完全不辣

湯大幅降低了辣度,而且湯頭很清爽消暑

這碗不愧是店內必點Greta和朋友都最愛這碗

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 拌麵 (大) W6000

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拌麵跟小麥冷麵有95%的相似

5%的差異就是一乾一湯 (廢話~)

另外,Greta覺得拌麵的辣醬比較多一點

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冷麵如果不剪就會像長髮公主的頭髮一樣看不到盡頭

拌麵的辣度比小麥冷麵還要高

口味吃起來也比較重

麵條的細度跟台灣的麵線很像,但吃起來比台灣麵線Q

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 蒸餃 W3500

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蒸餃裡面是包冬粉和韭菜

韭菜比例很高,不會有很濃厚的韭菜味

Greta覺得不敢吃韭菜的人應該也可以接受

蒸餃皮很薄裡面的餡料很多

但Greta覺得吃起來稍普通

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蒸餃配的醬油和小黃瓜

小黃瓜跟台灣油飯會附的小黃瓜不太一樣

韓國的小黃瓜比較多汁,吃起來不像台灣的很甜

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醃蘿蔔是配冷麵的吃完還可以續加

吃冷麵比較特別的地方是店家會給一壺湯

就是杯子裡的黃色大骨湯

而旁邊的黃芥末就看個人要沾冷麵還是蒸餃

Greta覺得冷麵就是要吃原汁味汁,所以沒有加

而Greta的朋友都把黃芥末拿來沾蒸餃

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奶奶伽倻小麥冷麵位在南浦洞週邊 

南浦站7號出口出來後往左直走

到三岔路口會看見左邊有Innisfree

Innisfree旁邊的巷子左轉進去

左轉直走會看到巷底的元山麵屋

遇到巷底再左轉,就會看到奶奶伽倻小麥冷麵

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按照Greta說的方式走應該不會迷路

如果不是從地鐵站走也可以用韓巢地圖

奶奶伽倻小麥冷麵真的是身居巷弄不注意看容易錯過

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店家門口有放餐點圖

覺的招牌難找就看這個吧

隨時注意週邊有什麼好吃的就對了

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店家的位子還蠻多的Greta數了一下,有70個以上

而且上餐速度很快,所以顛峰時間翻桌率應該也很快

800

[DAY2 第五站]  奶奶伽倻小麥冷麵 할매가야밀면

小麥冷麵是釜山才有的獨特冷麵

冷麵呈現微淡黃色,配上清淡的湯頭肉湯製成的薄冰,味道極為特別

小麥麵條黏稠得恰到好處,咬起來非常的Q彈且有嚼勁

其中又以小麥冷麵更廣為大家喜愛,每桌必點一碗

店家的麵很大碗,Greta和朋友四人吃兩碗大的冷麵,再加一份蒸餃還吃不完

價格也不貴,吃到大家撐死,每人付$120還有找,是不是太便宜了

冷麵真的是台灣吃不太到的韓國料理

既然來了一趟就享受一次最道地的韓國釜山小麥冷麵

未命名

 旅遊資訊 

地址:釜山廣域市中區光復路56-14 (南浦洞2街) 

    부산광역시 중구 광복로 56-14 (남포동2가)

店家電話:051-246-3314          

營業時間:10:00至22:00           

 交通方式 

南浦站7號出口出來後往左直走

到三岔路口會看見左邊有Innisfree

Innisfree旁邊的巷子左轉進去

左轉直走會看到巷底的元山麵屋

遇到巷底再左轉,就會看到奶奶伽倻小麥冷麵

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個人口感與旅遊景點喜好皆異,已上僅為Greta個人分享

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