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店家小資訊

大師兄銷魂麵舖 中山店

地址:台北市中山區中山北路二段42巷36號

電話:02-2523-5700

營業時間:平日11:30-14:30、17:30-21:00(週五延長至21:30),假日11:30-21:30

粉絲專業:大師兄銷魂麵舖 中山店

🚇中山站 地下街R9出口

🔺每人低消一份套餐,用餐時間限時50分鐘


 今日 Greta 吃什麼 ?

麻辣牛肉湯+銷魂麵 $230

 詳細菜單 (點字)

 

湯頭分成兩類,麻辣類及清燉類

套餐有兩種半筋半肉湯及牛肉湯

套餐皆會附一碗湯及一碗銷魂麵

加點一碗銷魂麵 $70,可免費加湯


麻辣牛肉湯+銷魂麵 $230

Greta和朋友都是點麻辣牛肉湯

入座不久後,餐點馬上就上齊

店家主打乾拌麵和牛肉湯分開食用

乾拌麵已經調味過,不用再加湯進去

銷魂麵


即使Greta拍了一陣子才開始拌麵

麵條也不會彼此糾纏,整個大打結

拌麵時,Greta不是很看好這碗銷魂麵

因為飄來的氣味與一般乾拌麵沒有差別

吃一口後,Greta改觀了,原來這是銷魂麵

獨門辣醬讓整碗麵都銷魂了起來

麵條Q彈有嚼勁,但越吃到後面越覺得普普

可能是辣醬不夠充裕,越吃越像是一般乾拌麵

溏心蛋滿分,蛋黃濃稠蛋白Q軟,口感頂標


麻辣牛肉湯

接下來是麻辣牛肉湯,Greta無敵爆炸期待

等了一小時的牛肉湯味道究竟如何?

這是麻辣湯嗎?完全不辣,溫和的很

湯頭清淡不油膩,帶點淡淡的牛肉香

Greta喝到湯底時才發現有小小塊的蒜頭

牛肉超級多片,怎麼撈怎麼吃碗裡都還有牛肉

但整體來說不會讓人覺得「哇~好厲害唷」


800

Greta從五點開始排隊,到六點才入座

剛開始吃銷魂麵覺得美賣,吃久好像又不怎麼特別

牛肉湯沒有想像中的威猛,算是蠻普通的牛肉湯

牛肉片不夠軟嫩,口感較硬,但能免費加湯

店家有特製沾肉醬,能撫平舌尖上的辣感

綜合美味度、價錢、排隊時間等因素,Greta不是很推

認真覺得不必排上一小時,只為了吃一碗牛肉湯及銷魂麵

-

美味程度:

環境氣氛:

價錢合理:

(滿分為✖5,=0.5)

個人口感與喜好皆異,以上僅為Greta個人分享

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未命名

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