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Greta在做釜山功課時看到幾個釜山必吃美食
小麥冷麵、豬肉湯飯、鱈魚湯、炒碼麵、蚵湯飯、烤章魚
而小麥冷麵是釜山才有的獨特冷麵
安排南浦洞整日行程時
剛好看到食尚玩家介紹過的奶奶伽倻小麥冷麵在週邊
就順手把它塞到行程裡，也慶幸有照行程走沒被錯過
本來要從甘川洞文化村坐到南浦洞站
但計乘車司機搞錯了，把Greta載到札嘎其站
而Greta以為自己抵達南浦洞站，就照著準備資料走
由於是不同地方所以資料完全對不起來，只好繼續當迷途羔羊
詢問店家以為找到一線生機，結果又走向未知的路
在一陣迷茫中從札嘎其站自力自強的走向南浦洞換錢
千辛萬苦換完錢後，又出現了一個難題，找不到奶奶伽倻小麥冷麵
跟著韓巢走卻走進了死巷，情急下拉個路人來問問
沒想到當地人竟然不知道，但也很好心的幫我們google並告知怎麼走
這樣就找到了嗎? 錯，還是沒有看到奶奶伽倻小麥冷麵
只好再拉一個路人來拷問，這次終於讓我們如願以償找到了
進去後告知櫃檯人數就會幫忙帶位
菜單都是韓文的，沒有中文菜單
左到右分別是 小麥冷麵(大/小)、拌麵(大/小)、蒸餃
圖片右上是 小麥冷麵(大)
左中是 蒸餃
右下是 拌麵(大)
Greta把三樣都點一份
只來一次就都試試味道吧
Greta 在韓國吃什麼 ?
小麥冷麵(大) W6000
拌麵(大) W6000
蒸餃 W3500
總共W15500 ($465)， $116/人
小麥冷麵 (大) W6000
攪拌之後湯會變紅色的湯
小麥冷麵需要用剪刀稍微剪一下
但也不要剪太多刀，太短吃起來又不夠勁
剪一刀最剛好
Ps.Greta當時超ㄅㄔ，還問朋友說為什麼我們的跟別人不一樣
原來是還沒拌開，湯的顏色不一樣
Greta忘記拍拌開的照片就放張正常的
一進門不用特別注意，就會看到每桌都會有一碗小麥冷麵
而這碗冷麵真的是夏日消暑聖品
Greta光是拿著拍照手就要凍傷了
冷麵加入冰塊，所以湯喝起來很涼
雖然上面有一整陀的辣醬，但吃起來完全不辣
湯大幅降低了辣度，而且湯頭很清爽消暑
這碗不愧是店內必點，Greta和朋友都最愛這碗
拌麵 (大) W6000
拌麵跟小麥冷麵有95%的相似
5%的差異就是一乾一湯 (廢話~)
另外，Greta覺得拌麵的辣醬比較多一點
冷麵如果不剪就會像長髮公主的頭髮一樣看不到盡頭
拌麵的辣度比小麥冷麵還要高
口味吃起來也比較重
麵條的細度跟台灣的麵線很像，但吃起來比台灣麵線Q
蒸餃 W3500
蒸餃裡面是包冬粉和韭菜
但韭菜比例很高，不會有很濃厚的韭菜味
Greta覺得不敢吃韭菜的人應該也可以接受
蒸餃皮很薄，裡面的餡料很多
但Greta覺得吃起來稍普通
蒸餃配的醬油和小黃瓜
小黃瓜跟台灣油飯會附的小黃瓜不太一樣
韓國的小黃瓜比較多汁，吃起來不像台灣的很甜
醃蘿蔔是配冷麵的，吃完還可以續加
吃冷麵比較特別的地方是店家會給一壺湯
就是杯子裡的黃色大骨湯
而旁邊的黃芥末就看個人要沾冷麵還是蒸餃
Greta覺得冷麵就是要吃原汁味汁，所以沒有加
而Greta的朋友都把黃芥末拿來沾蒸餃
奶奶伽倻小麥冷麵位在南浦洞週邊
南浦站7號出口出來後往左直走
到三岔路口會看見左邊有Innisfree
從Innisfree旁邊的巷子左轉進去
左轉直走會看到巷底的元山麵屋
遇到巷底再左轉，就會看到奶奶伽倻小麥冷麵
按照Greta說的方式走應該不會迷路
如果不是從地鐵站走也可以用韓巢地圖
奶奶伽倻小麥冷麵真的是身居巷弄，不注意看容易錯過
店家門口有放餐點圖
覺的招牌難找就看這個吧
隨時注意週邊有什麼好吃的就對了
店家的位子還蠻多的，Greta數了一下，有70個以上
而且上餐速度很快，所以顛峰時間翻桌率應該也很快
[DAY2 第五站] 奶奶伽倻小麥冷麵 할매가야밀면
小麥冷麵是釜山才有的獨特冷麵
冷麵呈現微淡黃色，配上清淡的湯頭與肉湯製成的薄冰，味道極為特別
小麥麵條黏稠得恰到好處，咬起來非常的Q彈且有嚼勁
其中又以小麥冷麵更廣為大家喜愛，每桌必點一碗
店家的麵很大碗，Greta和朋友四人吃兩碗大的冷麵，再加一份蒸餃還吃不完
價格也不貴，吃到大家撐死，每人付$120還有找，是不是太便宜了
冷麵真的是台灣吃不太到的韓國料理
既然來了一趟就享受一次最道地的韓國釜山小麥冷麵吧
旅遊資訊
地址：釜山廣域市中區光復路56-14 (南浦洞2街)
부산광역시 중구 광복로 56-14 (남포동2가)
店家電話：051-246-3314
營業時間：10:00至22:00
交通方式
南浦站7號出口出來後往左直走
到三岔路口會看見左邊有Innisfree
從Innisfree旁邊的巷子左轉進去
左轉直走會看到巷底的元山麵屋
遇到巷底再左轉，就會看到奶奶伽倻小麥冷麵
個人口感與旅遊景點喜好皆異，已上僅為Greta個人分享
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他們的蒸餃看起來挺像水餃的，也不小顆